Gâteau 3D cahier à spirales

Voici le gâteau réalisé lors du dernier atelier chez Cuistoshop

Sylvie a choisi pour cette démo chez Cuistoshop un gâteau sous forme d’un cahier à spirales, sur lequel vous pouvez écrire un message, des remerciements, (une carte de voeux originale!)

Pour la base, il faut réaliser un gâteau rectangulaire, (gâteau au chocolat, au yaourt…)

Vous pouvez fourrer le gâteau avec la crème de votre choix (crème au beurre, crème chocolat, pâte à tartiner…) ou le laisser nature.

Etaler une fine couche de buttercream ou pâte à tartiner pour couvrir tout le gâteau

Ensuite étaler la pâte d’amande ou la pâte à sucre blanche sur du sucre glace, et habiller votre gâteau (voir image). La pâte d’amande vendue sur notre site est d’excellente qualité et se travaille exactement de la même façon que la pâte à sucre  

Découper l’excédent, lisser avec le lisseur à pâte à sucre

Tracer des trais avec des feutres alimentaires pour dessiner les traits d’un cahier, les dessins ont été fait avec  un pinceau et du colorant en gel dilué avec un peu d’eau.

Pour les spirales, il suffit de faire des trous sur le côté du gâteau et d’y insérer des bonbons « réglisse »

Vous pouvez écrire le message de votre choix sur le gâteau avec les feutres alimentaires

enfin les petites fleurs ont été réalisées avec cet emporte-pièce. et celui ci, on colle les fleurs avec un peu d'eau!