Gâteau pâte à sucre "Sweet Hearts"

13 Février 2013 | par Miss Cuistoshop | A. Gâteaux et pièces-montées

Gâteau pâte à sucre "Sweet Hearts"
Voici un des gâteaux réalisé lors d'une démonstration dans notre magasin Cuistoshop, sous le thème de la douceur et de l'amour!

 

gateau pate a sucre

Pour la base, vous pouvez préparer un gâteau au yaourt, un quatre quart ou un gâteau au chocolat

Il suffit ensuite de:

  1. Couvrir votre gâteau avec une fine couche de Nutella
  2. Bien malaxer la pâte à sucre blanche, jusqu'a ce qu'elle devienne souple et homogène
  3. Saupoudrer du sucre glace sur votre plan de travail, puis étaler votre pâte à sucre   (Pour étaler la pâte à sucre il est préférable d'utiliser un rouleau spécial pâte à sucre que vous trouverez ici clic ou
  4. Lisser avec un lissoir spécial pâte à sucre
  5. découper l'excédent de pâte
  6. pour la décoration, nous avons choisi des bordures réalisées à l'aide de cet emporte-pièce
  7. il suffit d'étaler de la pâte à sucre rouge, et de découper avec l'emporte pièce. Pour coller cette bordure sur le gâteau préalablement recouvert de pâte à sucre blanche, on utilise un petit pinceau et un peu d'eau!
  8. on découpe un rond et on le dépose au centre du gâteau (on utilise toujours un peu d'eau pour coller)
  9. avec l'emporte pièce à piston coeur on découpe des mini coeurs et on les dépose tout autour :
  10. decoupoir coeurenfin, on découpe des coeurs qu'on laisse sécher sur  des tiges dispo ici ou
  11. le petit ours a été modelé également manuellement, et une fois les coeurs sur tiges ont séchés on les fixe sur le gâteau!

C'est simple mais le résultat est bluffant, vous n'avez plus d'excuses pour réaliser ce genre de gâteau!

 

Les produits de la boutique associés à cette recette

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Les commentaires

  • bj, votre gateau est superbe ! mais je voudrais savoir en quoi sont faites les tiges qui supportent les coeurs . je vous remercie de me répondre . amicalement

    Bonjour, ce sont des tiges en acier assez souples, vendues sur notre site

    bonne journée!

    par Isabelle Feilhaber - Mardi 02 Avril 13 à 14h32

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