Gâteau au chocolat et aux fruits rouges

Un gâteau très moelleux, fondant et irrésistible, surmonté de fruits de saison!

Ce gâteau est idéal pour un anniversaire, vu son format et la recette qui est adaptée en général à tous les goûts..

Pour 12 à 16 parts:

• 400g de chocolat
• 200g de beurre
• 6 oeufs
• 200g de sucre
• 50g de poudre d'amande
• 80g de farine

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou au micro ondes

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le chocolat/beurre fondu puis incorporer le mélange farine/poudre d'amande petit à petit.

Placer le cadre pâtissier ici clic sur une plaque du four.

Huiler ou beurrer le cadre puis découper des réclangles de papier de cuisson pour habiller entièrement le cadre

Verser la pâte et mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 40 minutes.

à la sortir du four, laisser refroidir complètement avant de retirer le cadre

Décorez à votre convenance avec les fruits de saison!