Marshmallow Cake - gâteau au Chamallow Tuto vidéo

29 Août 2015 | par Angelica AUBLET | A. Gâteaux et pièces-montées

Marshmallow Cake - gâteau au Chamallow Tuto vidéo

Un Marshmallow cake, Marshma'Cake ou Marshmagâteau? KESAKO?

Il s'agit d'un délicieux gâteau inventé par notre cake designer Angelica Aublet, idéal pour le Cake design, sa mie est dense mais reste très moelleuse comme un Chamallow! Il ne s'éfrite pas, ne se dégonfle pas après la cuisson et garde bien sa forme et sa texture moelleuse...

Vous pouvez fourrer ce gâteau de crème, ganache ou autre... et le recouvrir facilement de pâte à sucre!



voici le tutoriel Vidéo pour vous faciliter la tache ;)

 

 
Moule utilisé 15cm de diamètre
Vous pouvez doubler les quantités pour un moule haut d'environ 20 cm de diamètre
 

Les produits de la boutique associés à cette recette

  • Moule HAUT PME 15cm diam.
    11,99 €
    + -
    img
  • Moule très haut 10,2cm - diamètre 15 cm
    11,99 €
    + -
    img
  • Moule très haut 10,2cm - diamètre 20 cm
    14,99 €
    + -
    img
  • Moule HAUT PME 17.5cm diam.
    13,49 €
    + -
    img
  • Moule PME diam 20cm (hauteur 7,5cm)
    13,99 €
    + -
    img
  • Moule haut PME 22,5cm de diamètre
    15,99 €
    + -
    img

Les commentaires

  • je n'ai pas de micro ondes par quoi je peux remplacer ??
    pas de batteur non plus!

    par lechevin - Dimanche 06 Septembre 15 à 18h39

  • bonsoir,

    Le chamallow utilise doit être nature ? Ou on peut utiliser des parfums différents ?
    Et pour l'huile, c'est de l'huile de tournesol ? D'olive ?

    Bonjour nature ou parfumé

    de l'huile neutre type tournesol par exemple

    par Elodie - Jeudi 18 Février 16 à 00h02

  • Bonjour
    Ayant Deja testé la recette qui est delicieuse je voulais savoir si je pouvais rajouter du cacao ou poudre chocolat et qu Elle serai la quantite pour un moule a 15cm
    Merci beaucoup (c est pour l anniversaire de mes garçons)

    Bonjour, oui vous pouvez ajouter 2 cuil. à soupe de cacao , et 2 cuil. à soupe de lait

    par Laure - Mercredi 16 Mars 16 à 08h18

  • Bonjour,
    Merci pour cette belle recette!! j'aurai une petite question
    Je n'ai pas de moule à 15cm de diametre mais 24 cm dois-je doublé les quantités ? Merci pour votre reponse ... 😊

    par Farida - Mercredi 23 Mars 16 à 20h51

  • Oups dsl je n'ai pas bien lue effectivement vous avez écrit qu'il fallait doublé merci encore 😉

    par Farida - Mercredi 23 Mars 16 à 20h53

  • Bonjour pour un moule de 24cm je double donc les quantités mais niveau temps de cuisson ,je double également?

    Bonjour, non il faut ajouter une quizaine de minutes supplémentaires.. Cela dépend de votre four

    par charlene - Vendredi 26 Août 16 à 10h23

  • Bonjour; Je veux savoir combien de temps se conserve ce gateau .J`aimerais en faire un gateau pour un 100*( anniversaire) de naissance Si possible des idées pour le decorer Merci

    par lucie adam - Lundi 07 Novembre 16 à 04h25

  • Déçu par ce gateau. Il N à pas gonflé à la cuisson est resté tres tres compact. Ou alors je l ai mal fait. Rien ne vaut la génoise inratable de votre site.... mais il fallait que je le test

    par Corinne - Lundi 14 Novembre 16 à 22h24

  • Bonjour. J'ai envie d'essayer votre recette demain, mais je n'ai que de l'huile d'olive. Est-ce que du beurre / beurre fondu irait ? Si oui combien ? Est-ce que je peux ajouter des pépites de chocolat ? Merci ! 🙂

    par Coplo - Samedi 20 Mai 17 à 16h14

  • Bonjour,
    Cela me fait très envie d'essayer ce gâteau, mais mon soucis est sa consistance. Il ne reste pas trop mou? Est-ce qu'on arrive à le couper pour faire une crème au milieu? Et vu qu'il y a que du sucre, il doit rester pas mal sucré non?
    Merci beaucoup de votre réponse, Susy

    par Susy - Mardi 26 Septembre 17 à 13h04

  • Bonsoir. Peut on faire une pièce montée avec ce gateau? Ne risque t'il pas de s'écraser avec les poids des gâteaux du dessus??

    par Bruniau - Mardi 01 Octobre 19 à 00h29

  • Bonsoir. Peut on faire une pièce montée avec ce gateau? Ne risque t'il pas de s'écraser avec le poids des gâteaux du dessus??

    par Bruniau - Mardi 01 Octobre 19 à 00h34

Ajouter un commentaire

Rechercher
La recette ici

 

Centre de Formation WILTON