Gâteau sac à main 3D (décor pâte à sucre)

16 Mars 2013 | par Miss Cuistoshop | A. Gâteaux et pièces-montées

Gâteau sac à main 3D (décor pâte à sucre)
Le gâteau sous forme de sac à main 3d, à partir d'un moule rond standard

Un gâteau bluffant réalisé lors d’un atelier démonstration au magasin Cuistoshop par Sylvie.

Il faut réaliser un gâteau dans un moule rond, (un marbré au chocolat, gâteau au yaourt…)

voici les photos et les explications par étapes

gateau sac a main

  1. Découper le gâteau en deux, bien au milieu (image 1)
  2. Coller les deux parties avec une ganache au chocolat ou du Nutella, puis napper le gâteau avec spatule (image 2)
  3. Malaxer la pâte à sucre ici clic jusqu’à ce qu’elle devienne très souple, saupoudrer votre plan de travail avec du sucre glace, étaler avec un rouleau la pâte à sucre avant de la déposer sur le gâteau (image 3)
  4. Découper l’excédent de pâte à sucre puis lisser la pâte à sucre sur le gâteau avec un lissoir à pâte à sucre ici clic (image 4)
  5. Pour donner l’effet matelassé, nous avons utilisé le patchwork vendu ici clic, il suffit d’appuyer avec le patchwork sur la pâte à sucre pour les laisser les marques (image 5)
  6. puis repasser dessus avec cette roulette pour accentuer l'effet matelassé ( avec la partie lisse de la roulette) (image 6)
  7. Découperdes bandes de pâte à sucre noir, puis les coller autour avec un peu d’eau (image 7)
  8. coller une bande de pâte à sucre noir sur le dessus avec un peu d’eau, pour la glissière de la fermeture éclair,  pour cet « effet » couture, nous avons utilisé la même roulette en changeant le petit disque (la roulette est fournie avec 3 disques dont un qui donne cet effet couture) (image 8)
  9. enfoncer légèrement des petites perles et  les anses du sac (image 9)
  10. Modeler (si vous le souhaiter un rouge à lèvres et autres accessoires) ils ont été peint avec de la poudre brillante alimentaire, avec un peu d’eau et un pinceau. (image 10)
  Et voilà, votre sac est prêt !!!

Les produits de la boutique associés à cette recette

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Les commentaires

  • Beaucoup de pâte à sucre certe mais quelle superbe réalisation!!!!! Idéal pour l'anniversaire de ma fille qui va avoir 16 ans!!! Bravo....

    par Le Rond De Serviette - Jeudi 21 Mars 13 à 09h39

  • SUPERBE !!!
    Quel est le diamètre du moule svp?
    Combien de gramme (ou blocs) de PAS caramel avez vous utilisé ??

    Merci BCP !!!!!

    Bonjour, un moule de 20 à 22cm avec 2blocs de 250g de pâte à sucre

    par Elo - Mardi 26 Mars 13 à 19h39

  • Je souhaiterais juste demander comment éviter les plis de pâte excédents sur les cotés ( couper ou replier) afin que ceux-ci soient bien plats?
    Merci de votre réponse.

    il suffit de le faire délicatement, c'est difficile de vous expliquer comme ça, il faut essayer de venir à une de nos démonstrations au magasin si vous êtes du coin

    par jackie - Dimanche 23 Février 14 à 14h40

  • Je vous remercie pour votre réponse et votre invitation mais hélas je ne pourrais m'y rendre puisque j'habite en Belgique.

    par Jackie - Lundi 03 Mars 14 à 16h16

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