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      Spray velours Blanc 100ml

Spray velours Blanc 100ml

Colorant spray pour une décoration à l'effet velours.
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 Le spray velours blanc apportera un joli aspect neigeux d'une extrême finesse à vos entremets, glaces...

Idéal pour réaliser ces gâteaux:

Moule Dôme bombe en silicone Ø 160mm Silikomart

Moule MERINGA en silicone SILIKOMART

Utilisé avec une autre teinte de velours alimentaire, il offre aussi de multiples possibilités de dégradés et de nuances velours, avec un pochoir, vous pourrez également réaliser des décors à l'assiette express

Mode d'emploi : bien agiter avant utilisation. S'assurer que la bombe a été conservée à température ambiante (20-25°C) pendant au moins deux heures avant utilisation. 

Vaporiser en couche homogène sur la surface froide à traiter  à une distance de 20-25 cm.

Un spray de 100 ml permet de recouvrir 2 gâteaux de 20 - 24 cm de diamètre et 4 - 5 cm de hauteur, selon l'épaisseur de la couche.


Le spray velours alimentaire est très volatile. Placez-vous dans une pièce bien aérée et protégez votre plan de travail. Vous pouvez placer votre entremets dans un carton pour éviter que la poudre du spray velours alimentaire ne se répande dans votre pièce.

 

Composition : colorant E171, beurre de cacao, huile végétale (tournesol), gaz propulseur.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g (après pulvérisation) :

Énergie : 3785 kJ / 899 Kcal - Graisses : 99,9 g dont acides gras saturés : 60,4 g - Glucides : 0 g dont sucre : 0 g - Protéines : 0 g - Sel : 0 g.

 

Dosage maximal : 75g/kg (catégorie 5.4 selon Rég. 1333/2008).

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