Gâteau Star Wars

03 Juillet 2015 | par Miss CUISTOSHOP | A. Gâteaux et pièces-montées

Gâteau Star Wars
Votre enfant ou votre chéri est fan de Star Wars, voici une idée de gâteau très simple qui lui fera certainement plaisir ;)

Pour un gâteau rond d'environ 17 à 20cm hauteur entre 7 et 10cm

Ingrédients:

Gâteau

  • 5 oeufs
  • 200g de sucre
  • 4 petits Suisse ou fromage blanc saveur banane (ou autre selon le goût)
  • 10cl d'huile de tournesol
  • Un sachet de levure chimique
  • 250g de farine
  • des pépites de chocolat

 

Crème:

  • Icing blanc 
  • de la ganache au chocolat (ou Nutella, confiture, caramel...)

 

Déco:

 

Dans un grand bol, battre les oeufs avec le sucre, ajouter les petits-suisse et l'huile

Incorporer la farine et la levure

Ajouter enfin une poignée de pépites de chocolat

Graisser un moule haut et le chemiser de papier de cuisson (important car le démoulage se fera à chaud)

Verser la pâte et mettre à cuire pendant 45 minutes environ dans un four préchauffé à 170°C

Vérifier la cuisson et à la sortie du four, démouler sur une grille

Laisser le gâteau refroidir complétement

 

Montage:

Découper le gâteau en deux ou 3 étages à l'aide d'une lyre

badigeonner chaque étage de glaçage "icing blanc" et ajouter une couche de ganache ou autre

à la fin recouvrir le gâteau entièrement d'une fine couche de glaçage

 

Décor:

Malaxer la pâte à sucre pour l'assouplir, s'il fait chaud dans votre cuisine, mettez  des gants en latex (sans poudre c'est important)

Etaler la pâte sur un tapis ou sur un plan saoupoudré de sucre glace puis recouvrir le gâteau (technique vidéo déjà publiée sur notre chaine Youtube

 

Retirer le film en dessous du disque star Wars et coller le disque sur le gâteau avec un peu d'eau ou de glaçage "icing blanc"

Les contours ont été décoré avec de la pâte à sucre blanche moulée dans cette empreinte

 

Ce gâteau peut être préparé la veille et conservé à température ambiante (donc facile à conserver et à transporter ;) 

 

Les cupcakes dans un prochain billet 

 

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Les commentaires

  • Bonjour et merci pour ce superbe tuto Vous parlez du icing pour le glaçage dans le gâteau mais insidponible sir le site avez vous une idée pour remplacer? Merci bien à vous

    Bonjour, oui par le buttercream http://www.cuistoshop.com/s/37968_146948_buttercream-icing-mix-preparation-pour-creme-au-beurre-blanche-wilton

    par ruiz - Jeudi 17 Mars 16 à 12h27

  • merci bien pour votre reponse. combien de g faut il pour tout le gateau en buttercream? ainsi quels sont les delais de livraison svp?

    merci bien a vous

    par ruiz - Samedi 19 Mars 16 à 22h09

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