Tuto Cake pops avec moule en silicone

02 Juin 2013 | par Miss Cuistoshop | D. Cake pops

Tuto Cake pops avec moule en silicone
De jolies "sucettes gâteaux" gourmandes et enrobées de chocolat, c'est ludique et original!

La recette de base:

  • 90g de farine
  • 90 g de sucre en poudre
  • 90 g de beurre mou
  • 90g de chocolat
  • 30g de poudre d'amande
  • 2 petits oeufs
  • 1 cuill.à café de levure chimique

Pour l’enrobage environ 200g  chocolat pâtissier ou des candy melts (ici clic)

Matériel :

Le moule à cake-pops et les bâtonnets sont disponibles dans cette rubrique ici clic

 

Comment obtenir des boules de cake-pops régulières?

PS: pour la première utilisation, vous pouvez huiler le moule.

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, la levure

faire fondre le chocolat et le beurre, incoporer les à la préparation, ajouter la poudre d'amande et continuer à battre

verser la pâte dans les empreintes, (partie non trouée)

Couvrir le moule avec l'autre partie (avec trous)

mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes (surveillez la cuisson selon votre four) les petits gâteaux, qui gonflent pendant la cuisson et forme une boule

 à la fin de la cuisson, sortir du four.

Attention il ne faut pas ouvrir le moule tant qu’il n’est pas entièrement froid, démouler et découper l’excèdent avec des ciseaux pour obtenir des boules nettes.

cake pops moule silicone recette


Comment coller les batonnets aux boules de cake-pops?

Il faut faire fondre du chocolat, plonger le bout de chaque bâtonnet dans du chocolat fondu puis insérer le bâtonnet dans chaque boule, vous pouvez les remettre ensuite dans l’empreinte du moule pour les caller.

Mettre au réfrigérateur les boules avec les bâtonnets jusqu’à ce que le chocolat fige complétement (c’est ce qui va lier et coller les bâtons au gâteau)

Plonger délicatement les cake-pops dans du chocolat fondu ou candy melts et mettre dans un présentoir ou polystyrène (d'autres présentoirs sont dispo dans cette rubrique)

Parsemer de décors en sucre et mettre au frais jusqu’à ce que le chocolat fige !

C’est prêt !

Les produits de la boutique associés à cette recette

  • Moule à cake-pops en silicone (Forme 3D)
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  • Présentoir à cake-pops réutilisable
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  • Présentoir à cake pops et sucettes WILTON
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  • 2 boites à cake pops Wilton
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  • Moule à cake pops en silicone (KC)
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  • Présentoir à cake pops métallique
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  • Lot de 2 boites à cake pops "Vintage"
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Les commentaires

  • Je voudrais faire des cake pop avec un gateau nature, puis-je utiliser votre recette en enlevant le chocolat ?

    oui bien sûr, vous pouvez également faire un gâteau au yaourt

    par Perrine - Samedi 28 Septembre 13 à 13h41

  • Recette cake pops

    par Delphine - Dimanche 03 Novembre 13 à 16h09

  • mes cake pops sont trop poreux , meme en demoulant a froid et etant delicate ca se detruit , une idee du probleme?

    par yaya - Dimanche 03 Novembre 13 à 21h27

  • C'est avec de la farine fermentante ??

    PS : merci pour la recette !!!

    PS 2 : merci de repondre au plus vite !!!

    bonjour, c'est de la farine normal blanche T45

    par lilou - Dimanche 17 Novembre 13 à 14h35

  • Mes boules de gâteau n'on pas bien gonflés.

    par Romane - Dimanche 24 Novembre 13 à 11h20

  • je prends comme recette 110 grammes de beurre 110g de sucre et 110g de farine (avec poudre levante inclus!!) je suis nulle en levure sinon...... 2 oeufs.... battre oeufs+sucre incorporer reste et melanger... mettre dans poche a douille et remplir les moules ^^....ça marche trop bien cette recette 17mn a 180 degrés maxi

    par chvaldonnet - Lundi 09 Décembre 13 à 22h05

  • J'ai acheté des candy melt et je n'arrive pas à les faire fondre correctement pour enrober les cakespops

    par annicl - Mardi 10 Décembre 13 à 20h17

  • Votre recette a disparu, je suis totalement perdue ! Elle était délicieuse !

    la recette est à nouveau visible ^^

    par Angéla - Lundi 30 Décembre 13 à 13h36

  • Combien de temps de cuisson pour ces cakes pops ?

    par lol - Mardi 31 Décembre 13 à 11h57

  • super la recette mais combien de temps de cuisson ? A quelle temperature?

    mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes (surveillez la cuisson selon votre four)

    par galop - Mardi 31 Décembre 13 à 16h06

  • bonjour le temps de cuisson n'est pas indiqué
    quel est-il svp???

    bonjour, mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes (surveillez la cuisson selon votre four)

    par elena - Jeudi 02 Janvier 14 à 18h49

  • Combien de temp on laisse le moule au four, vu qu on peu pas l ouvrir pour voir si c est cuit?? Merci de repondre

    mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes (surveillez la cuisson selon votre four) oui au bout de 15 minutes vous pouvez vérifier, mais sans ouvrir le moule

    par mauroy - Samedi 04 Janvier 14 à 14h57

  • merci trop cool

    par lola - Mercredi 15 Janvier 14 à 12h50

  • combien de temps faut il mettre les pop cake au frigo quand on na planter les batonnet avec du chocolat ? Merci de repondre vite :)

    par julie - Vendredi 24 Janvier 14 à 16h56

  • pour combien de personne est votre recettes???

    pour 20 cake-pops environ

    par Camille - Samedi 01 Février 14 à 11h36

  • Grasse à cette mettode ,je fait de magnifique gateau .

    par roqayya - Samedi 15 Février 14 à 15h53

  • magnifique recette je recommande. encor merci hanane

    par misspitch - Lundi 18 Août 14 à 20h03

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