Baby muffins banane chocolat

13 Juin 2016 | par Hanane | C. Cupcakes et gourmandises

Baby muffins banane chocolat

De délicieux muffins banane-choco en version "mini", une superbe recette à garder précieusement comme base pour vos muffins et cupcakes!

 


Pour 24 mini muffins (qu'on peut préparer d'un seul coup grâce ce moule)

Le recette de la pâte à muffins

  • 1 oeuf
  • 90g de sucre
  • 60g de lait
  • Une cuil. à café de vanille
  • 50g d'huile neutre (tournesol ou pépins de raisins par exemple)
  • 150g de farine
  • Une cuil. à café de levure chimique
  • Une banane mûre
  • 40 de chocolat (Chunks ou pépites...)

La décoration

100g de chocolat noir

Un moule à petits coeur pour chocolat ici

 

Battre les oeufs avec le sucre et lait, ajouter la vanille puis l'huile.

Incorporer la farine et la levure

Ecraser la banane avec une fourchette puis l'ajouter dans le mélange

Ajouter enfin le chocolat

Placer des petites caissettes dans le moule à 24 mini muffins 

Remplir chaque caissette de pâte.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 20 minutes environ.

Pour la déco: faire fondre le chocolat au bain marie, le verser dans une poche à douille jetable.

Couper le bout et remplir le moule coeurs

laisser figer, démouler et coller chaque petit coeur avec un peu de chocolat fondu sur les muffins

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